第129章 下饭 (第2/2页)

郑重介绍一下今晚的菜单：主食是一碗白米饭，附赠一小碟泡菜；三个配菜分别是：蔬菜煎饼（大阪烧）、海鲜炒面和芝士玉米；汤是芋仔蘑菇汤。

    大阪烧虽然加入大量的卷心菜，不过到底是面粉占据主体；炒面虽然里面也有河鲜，不过本身也是面条为主；玉米和芋头是杂粮，当然有些地方也作为主粮。

    也就是说，扣除那一小碟泡菜之外，今晚的晚饭，就是纯粹的主食套餐！

    “蔬菜煎饼……加了甜面酱，对吧？”鲁肃夹起一块煎饼，仔细端详了一番，“卷心菜，鸡蛋，熏肉和面粉为材料做成……”

    “不愧是鲁子敬，眼光不错！”朱信笑道。

    “单独吃的话，应该会很美味。”鲁肃笑了笑，随即一口咬下去。

    煎饼外酥内嫩，咬下去的瞬间，吸收了足够的酱汁和培根肉汁的卷心菜，瞬间把一切都释放出来。煎饼咸香可口，同时带着甜面酱微微的甜味，非常美味。

    “以单独品尝的角度来说，有那么一点点的咸，但这可以说是个人口味问题，有些人就喜欢这个咸度，甚至觉得不够咸……”鲁肃评价道，“不过关键不仅仅是这样！”

    随即拿起饭碗，说真的，这第一口肯定是有些排斥的。

    一般来说，谁会拿着馒头就饭吃的？吃煎饼的同时扒拉几口白米饭，生理上肯定有些不适应，但归根究底，其实是心理问题。

    鲁肃这就一口下去，发现口腔里面残留的鲜味，以及酱香味，和米饭居然还挺搭的！

    于是又吃了一口煎饼，又扒拉一口米饭，发现两者味道并不冲突。之前会担心，并非担心煎饼是否有资格充当配菜，而是煎饼是否能下饭，会不会口味比较淡或很怪。

    实际品尝起来，发现并不会，毕竟经过朱信的调理，这个蔬菜煎饼，非常接近汉堡肉。或者说通过料理，把蔬菜煎饼，做成了汉堡肉的风格，这就非常下饭。

    “所以这个炒面！”鲁肃当即夹起一筷子炒面，放入口中。河鲜味很足，鲜香可口，炒面用酱油和老抽调味调色，焦香味十足，“不用想也知道，这个肯定很下饭！”

    于是吃了一口米饭，果然很配。面条本身居然也作为菜肴这点，的确很新奇。

    对于朱信来说并不新奇，毕竟东北或四川就有一道菜，叫做猪肉炖粉条。起源于西川，然后在东北形成独立的风格。吃着猪肉炖粉条，就着白米饭，难道说粉条就不是主食了？

    猪肉炖粉条是菜，那么这个河鲜炒面，当然同样也是菜。

    “所以说这个汤头！”鲁肃当即拿起汤碗抿了一口，蘑菇鲜甜，芋仔清香。朱信用的不是那种粘度比较大的芋头，而是清香甘甜的品种。

    也就是说这个汤本身清甜，不会很浓郁，用于缓解味道比较重的煎饼和炒面刚好。同时不得不说，也很下饭。

    “这个玉米粒莫非……”鲁肃当即拿起勺子，舀了一口放入口中。浓郁的芝士味弥漫过来，随着咀嚼，饱满多汁的甜玉米在口中爆开，清甜可口，简直能让人吃上瘾……